Impera

XƏBƏR LENTİ
17:19Mandatı təhvil ver, İqbal Məmmədov! - DEPUTATA AÇIQ MƏKTUB!17:05"S-400" raketləri Azərbaycanda yerləşdirilə bilərmi? - GƏLİŞMƏ16:55Pulsuzdursa, niyə 210 manat ödəyirik? - “Bu qədər böyük qiymət qoymaq...”16:51Fransada 20-dən çox metro stansiyası bağlandı16:43Məşhur baş məşqçiyə içində güllə olan məktub göndəriblər14:29Ağcabədi rayon 6 saylı qeydiyyat-imtahan şöbəsinin dünəni və bu günü14:17Sabah hava necə olacaq?13:50ADAU-DA DEKANLIQ QALMAQALI - İnam Kərimov bu biabırçılığa nə deyəcək?13:20Əhalinin normal qaz təminatındakı əngəllər13:02“Ərdoğan qəti şəkildə ona dedi ki...” - Putindən sürpriz Türkiyə gedişi12:44Natiq Cəfərli: “Ən ciddi korrupsiya büdcə vəsaitləri ilə bağlıdır”11:49Paltar, qadınlar və siyasət: Sərdar Cəlaloğlu ilə qalmaqallı müsahibə: - “Əli Kərimlinin bir qrupu var, ancaq söyüş söyməklə məşğuldur”11:30Azərbaycanlı milyarderlər: Pul və şöhrətləri çox, elə dərdləri də... - İLGİNC11:14Ağsu rayon İcra hakimiyyəti başçısının 1-ci müavini vəzifəsindən azad edildi10:50İstirahət günlərində gözlənilən HAVA PROQNOZU10:32Bağdadda TERROR: 6 ölü, 30 yaralı23:25Azərbaycanda DƏHŞƏT: oğul atasını qətlə yetirdi23:21Prodüsser omba dikləşdirmə əməliyyatı zamanı öldü - Kosmetoloq silikonu ebaydan gətizdiribmiş - FOTO22:48Azərbaycan xam neft ixracını artırıb21:58“Onlar faşisti müdafiə edirlər” - Prezident İlham Əliyev həqiqəti dedi21:44"Heç kim ləkəsiz, təmiz deyil"18:12Azərbaycan İsraildən iki yeni hərbi gəmi alır? - "SAAR 72" BAKIDA YIĞILACAQ...17:55Paşinyan narkomandır? - Qəribə görüntülər yayıldı - (VİDEO)17:41Prezident İlham Əliyev Sultan Dadaşovu ordenlə təltif edib17:30Şamaxıda baş vermiş təbii fəlakətin nəticələrinin aradan qaldırılması üçün 3 milyon manat ayrılıb17:13Bu qədər sərvət, sizdə hardandır, cənab rektor? - ŞÜBHƏ16:57Məmurlar Prezidentdən nümunə götürməlidirlər... - Əsas məsələ vətəndaşın probleminin həllidir16:29Prezident İlham Əliyev Qüds Sefardi ortodoks baş ravvinini qəbul edib - FOTO16:11“Azəriqaz" pul tapmır? - Smart sayğacdan imtinanın ƏSL SƏBƏBİ15:52Könül Xasıyeva: Konsertimə biletlər satılmadı, 20 min manat borca düşdüm15:22Premyer Liqamızda oyunların vaxtı açıqlandı15:04Ölkəmiz Tbilisidə ilk dəfə keçiriləcək “Professional Musiqi Forumu”na dəvət alıb14:40Azərbaycanlılar ən çox nəyə pul xərcləyir?14:16Efirdə "QEYRƏT" QALMAQALI: Siz nəyi reklam edirsiniz?14:02Ağdamda ağaclar belə məhv edilir-VİDEO13:27“1 milyard manata da “uşaq pulu” vermək olar” - Nazirə CAVAB12:56DİN-in iki baş idarəsinə yeni rəis təyinatları olub12:40Gələn ilin büdcəsi: razı və narazı salan məqamlar - TƏHLİL12:30Tikinti şirkətləri ilə bağlı yeni QƏRAR: Evlər bahalaşacaq? - AÇIQLAMA12:16Qida bazarımız kimlərin əlindədir? - REAL TƏHLÜKƏ11:37Ermənistan Rusiya üçün böyük rol oynayan bir subyektdir... - TƏHLİL11:17Ölkədə antikorrupsiya həbsləri başlayır - Prezidentin iradəsi...10:47Kardiologiya İnstitutunda “saxta ürək” əməliyyatları - İTTİHAM10:35Elmira Süleymanova İSTEFA VERDİ?10:17Tərtər, Ağdam, Füzuli rayonlarında mövqelərimiz atəşə tutuldu18:29“Yanmış binanı mənə təmir etdirib pulu vermədilər” - QALMAQAL18:15İstiliklə bağlı unikal sənəd Nazirlər Kabinetində - Əhaliyə şad xəbər18:03Doğuş qiymətlərindən narazılıq: Qadının yerinə həkim özü doğur? - ŞOK QİYMƏTLƏR17:54Ülviyyə getdi17:33Gəncə səhiyyəsi acınacaqlı durumda... - İTTİHAM16:55"Yerli seriallar gənclərin tərbiyəsini pozur" - MTRŞ sədir16:41Beyləqanda Bələdiyyə sədri Ərşad Hüseynov radikal müxalifəti necə maliyyələşdirir? – İDDİA16:25Bakı Slavyan Universitetinin rektoru erməni əsillidir? - İDDİALARA CAVAB VERİLDİ15:50Sabah hava dəyişəcək15:01Deputat Cavid Osmanovla bağlı şok iddialar... - Gizli FETO üzvü, “priton” biznesi...14:59İqtidara Göyçay menyusu: milyonçunu da, yoxsulu da bezdirən başçı kimdir?14:58Deputat oğlu model xanıma 50 min dollar verib foto çəkdirib – FOTOLAR14:54"Ay alçaq, niyə Qurbanın zamanında demirdin ki, ona da vaxt lazımdır?”14:41Deputatlar 162 dəyişikliyə birinci oxunuşda “Hə” dedi14:29Almaniyada tutulan həmyerlilərimiz Azərbaycana təhvil veriləcək? - AÇIQLAMA14:14Deputat müğənniləri hədəf aldı: Bir toya 15 minə gedirlər, 30 manat vergi ödəyirlər13:56"Baku Electronics” yenə də narazılıq yaradır... - GİLEY13:10Ermənistanlı 3 qat dünya çempionu Moskvada güllələnib12:54İlham Əliyev: Dünyada dini dəyərlərə qarşı bir kampaniya aparılır12:43Rektor nazirə necə yalan informasiya ötürür... - İDDİA12:13“Məndən 400-500 manat pul tələb edirlər” - Xaçmaz sakini sosial yardım ala bilmir11:41Qazaxa yeni DYP rəisi təyin olunub11:41Qazaxa yeni DYP rəisi təyin olunub11:11İbrahim Cəfərov haqda ilginc iddialar... - Belə deyirlər...10:53PD&MS-də azərbaycanlılarla qul kimi davranırlar - “Rəhbərlərin heç ali təhsili də yoxdur”10:33Sahibkarların qarşısında yeni sədd: Nağd pula QADAĞA gəlir? - TƏHLİL10:19Sosial evlər niyə baha qiymətə satılır? - HESABLAMA10:17Ermənistan silahlı qüvvələrinin bölmələri atəşkəs rejimini 21 dəfə pozub17:28Cənubi Koreyada hərbi laboratoriya partladı: ölən və yaralananlar var17:26Qüdrət Qurbanovun sertifikat biznesi17:15Azərbaycan kubokunun PÜŞKÜ ATILDI17:00Azərbaycan Prezidenti: "Mənim göstərişimlə ölkədaxili dəmir yollarının tikintisi və modernləşdirilməsi istiqamətində addımlar atılır"16:41Prezident İlham Əliyev: "Yollar tamamilə yenidən qurulmalıdır ki, qatarların sürəti artsın"16:22Nazirliklərin ŞÜBHƏLİ qrant siyasəti: - QHT-lər həvəssiz, müsabiqə qapalı, nəticələr bəlli15:55Ağdaşın deputatı ilə bağlı şok iddialar... - Bu imiclə yenidən mandat ala bilməyəcək...15:41İnam Kərimov daha iki direktoru işdən çıxardı - ADLAR15:29Prezidentin qətiyyəti, xalqın dəstəyi: - Azərbaycanın durmadan inkişafı qaçılmazdır15:12“GünayBank”ın keçmiş sədr müavini 30 milyonu hara xərcləyib? - zərərçəkənlərdən biri onun qaynıdır14:52Azərbaycanda toyda oynamaq üstündə dava düşdü14:14"Etdiklərimə görə oğlumdan üzr istədim" - Fədayə Laçın14:02İçərişəhərdə “Sirlərin ahəngi” adlı sərgi açılacaq13:49Azərbaycanın məşhur futbol bazası bağlanır12:31“10 gün qalıb, amma namizədlik üçün arayış ala bilmirəm” - GİLEY12:04“Meqa Sığorta” ilə müştəri arasında QALMAQAL - “ÖDƏNİŞİ DÜZ VERMİRLƏR”11:47Azərbaycanda ətin qiyməti qalxıb, kolbasa ucuzlaşıb - PARADOKS11:19Bakı Beynəlxalq Avtovağzalında özbaşınalıqlar... - Nazirliyi hərəkətə gətirdi...10:52Bakı İqtisadiyyat və Humanitar Kollecində özbaşınalıq... - İDDİA10:36Əli İnsanov haqda ŞOK FAKT: Bağ evləri bir-biri ilə yeraltı tunellə birləşdirilibmiş... - 1 milyon avro qiymətinə mebellər, kef məclisləri üçün qırmızı otaq...09:37"Vüsal Kərimlinin hədəfi XALQA XİDMƏT yox, XALQA ZİLLƏTDİR!" - Müraciət...09:15Səhiyyə sistemimizdə daha bir biabırçı mənzərə... - "Bəs mən qüsuru kimdən öyrənim, kimdən bilim?"08:58Azərbaycanın bank sektoru Bazel III standartlarına keçməyə hazırlaşır (ÖZƏL)08:39Makronla Tramp Suriyanı müzakirə etdi08:23BDU ilə bağlı qalmaqal böyüyür - Ekspert deputatları debata çağırdı22:01Sumqayıt Apellyasiya məhkəməsinin hakimi ilə biznes ortağının əmlak davası davam edir-VİDEO18:00DTX rəisi: “Yeni potensial terror ocaqlarının formalaşmasına şərait yaradılır”
BÜTÜN XƏBƏRLƏR
Noyabr 2019 (337)
Oktyabr 2019 (577)
Sentyabr 2019 (617)
Avqust 2019 (631)
İyul 2019 (563)
İyun 2019 (423)

«    Noyabr 2019    »
BeÇaÇCaCŞB
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Yeməkdən yarım saat əvvəl su içsəniz... – HƏKİMLƏRDƏN BAYRAM MƏSLƏHƏTİ

31 dek 2017, 11:36   
    199
http://aile.lent.az/upload/images/news/2017/december/30/sufre_94c73c4f4c62d0bd9b38e7b32b4cb644.jpg



















Artıq yeni ilə qədəm qoymağımıza aylar, günlər yox, saatlar, dəqiqələr qalıb. Hər kəs ciddi hazırlıq içərisindədir. Mətbəxlərdə həmin gün süfrənin qüsursuz olması üçün xeyli hazırlıqlar aparılır. Çünki Yeni il süfrəsi nə qədər zəngin olarsa, təzə ilin də bolluq içində olacağı inancı mövcuddur. Buna görə də növ-növ isti xörəklər, çeşid-çeşid salatlar, şirələr, içkilər, çərəzlər, meyvələr, şirniyyatlar və daha nələr, nələr düzülür süfrələrə... Təbii ki, hazırlıqların yüksək səviyyədə olması özlüyündə təqdirəlayiq haldır. İnsanlar, yeni ilə bolluq və bərəkət içində girmək üçün edir bütün bunları. Amma hər şeyin çoxunun zərər olduğu kimi, süfrələrin də həddindən artıq zəngin olması birbaşa bizim orqanizmimizə mənfi təsir edir. Mütəxəssislər də bununla bağlı xəbərdarlıq edirlər. Bəs bayram günlərində necə qidalanmalıyıq ki, sonradan orqanizmimizdə yaranan narahatlıqlara görə peşman olmayaq? Bayram süfrələrində hansı qidaların olması məsləhətdir və yemək ardıcıllığına necə riayət etmək lazımdır? Ailem.az mövzu ilə bağlı bu və digər suallara mütəxəssislərlə aydınlıq gətirməyə çalışıb.



Bu hallarda orqanizmimiz bayram etmir



Dietoloq Leyla Zülfüqarlı Ailem.az-a deyir ki, bayram günü qidalanmaya xüsusi diqqət etmək lazımdır: “Bayram qeyd etmək üçün süfrələrə bir çox təamlar düzülür. Amma bu, orqanizm üçün qətiyyən bayram olmur. Əksinə, orqanizmimizi yükləyirik. Bu zaman birdən-birə çox və fərqli təamlarla mədə yüklənir. O zaman qidaların tərkibindəki müxtəlif fermentlər qısa zaman kəsiyində həzm olunmur. Misal üçün, biz süfrəyə turş təamlar düzmüşük, onun yanında eyni zamanda şirin təamlarda var. İnsanlar bunları eyni zamanda qəbul edir. Mədədə isə, deyək ki, həzm prosesi turş qidalar üçün başlayacaq. Amma şirin qidalar üçün yox. Onlar öz növbəsini gözləyir. Bu zaman mədə- bağırsaq traktında qalan qidalar gözlədiyi üçün çürüyür”.



Dietoloq deyir ki, bu zaman çürümə prosesi baş verərsə, orqanizmdə karbon oksidi yaranır: “Yəni xoşagəlməz qazlar yaranır. İnsanların əksəriyyəti bayram günləri çox qarışıq yemək yedikdən sonra, bayramdan sonra ağırlaşmış şəkildə təcili yardıma, xəstəxanalara çatdırılır. Mədə-bağırsaqda yaranan spesifik əlamətlərlə - köp, ishal, diareya, bağırsaq problemi, baş ağrısı kimi narahatlıqlarla özünü göstərir. Çünki orqanizmə eyni zamanda çox qida yükləndikdə mədə-bağırsaq traktı öz daimi işləmə normasından kənara çıxır və qısa zamanda özünü toparlaya bilmir”.



Mineral suları açan kimi içməyin



L.Zülfüqarlının sözlərinə görə, nədənsə bayram süfrələrində insanlar lazım olmayan qidalara daha çox üstünlük verirlər. Süfrədə qazlı, xüsusi qablaşdırılmış içkilərə, şirələrə daha çox yer ayırırlar. Halbuki onların tərkibində insan orqanizmi üçün heç bir faydalı maddə yoxdur: “Ən normalı odur ki, adi sulardan, ya da mineral sulardan istifadə edilsin. Amma burada bir məqam var ki, mineral suyun açılan kimi içilməsinin çox tərəfdarı deyiləm. Bu sular qazı çıxarıldıqdan sonra içilməlidir. Amma yemək zamanı buna zaman olmur və dərhal içilir. Bu üzdən də adi su daha məsləhətlidir. Bununla yanaşı dovğa, ayran da alternativ seçimdir”.



Hər kəs elə bilir ki, bayram...



Dietoloq söyləyir ki, bayram günü edilən yanlış davranışlardan biri də qidalanmanın müddəti ilə bağlıdır: “Bu, xüsusilə, bizim cəmiyyət üçün daha xarakterikdir. Nədənsə hər kəs elə bilir ki, bayram günü ayın 31-i saat 8-dən sonra başlayır. Bu üzdən də yalnız bir gün axşam bayram süfrəsi açıb, deyək ki, saat 8-dən, 9-dan sonra ağırlaşmış bir qida rejimi ilə mədəni yükləyirlər. Əslində bayram bir neçə gün ərzindədir və həmin qidaları bərabər şəkildə həmin günlərə bölərək istifadə etsək, orqanizmimiz də narahat olmaz. Həmçinin nəzərə almalıyıq ki, bayram günün birinci hissəsindən başlayır. Biz salatları günün birinci yarısında, axşam isə isti yeməkləri istifadə edə bilərik. Burada plov, bəzi dolmalardan az porsiyalarla ola bilər. Həmçinin qazlı sular az içilərsə, bu, bizim orqanizmimiz üçün daha faydalı olar. Xüsusən də günlərlə davam edən bayram hazırlıqlarımız yalnız bir yemək fasiləsində bitməsin. Bayram bir neçə gündür. Hər gün bir təamla bayram süfrənizi bəzəsəniz, daha məqsədəuyğundur. Belə olarsa, bayramdan sonra artıq çəki, kilolar da olmayacaq. O zaman təkcə gözlərimiz, şüurumuz deyil, orqanizmimiz də bayram yaşayar”.



Bəs düzgün qidalanma necə olmalıdır?



Qastroenteroloq Mətanət Cəfərova Ailem.az-a açıqlamasında qeyd edib ki, bayram günlərində qidalanmaya xüsusi fikir vermək lazımdır ki, bayramdan sonra da xəstəliklərə tutulmayaq. Həkim deyir ki, hər zaman olduğu kimi, bayramda da qida qəbulundan yarım saat qabaq adi su içilməlidir: “Bu, həm mübadilə sisteminə, həm də həzmə çox kömək edəcək. Yeməklərin üzərindən su və çay içmək isə qəti qadağandır və məsləhət deyil. Bu, həzmi gecikdirəcək, öd və mədə piqmentlərinin bağırsağa axmasının qabağını alacaq. Eyni zamanda, qidaların tərkibində olan mikroelementlərin mənimsənilməsini azaldacaq”.



Balıq, toyuq, hinduşka...



M.Cəfərova məlumat verir ki, birinci növbədə daha yüngül qidalar istifadə olunmalıdır: “Yeməyə yüngül şorbalarla başlamaq olar. Yaxşı olar ki, hər qidanın porsiyası az olsun. Yəni az porsiyalarla və arasında fasilə qoymaqla qidalanmaq məsləhətdir. Xüsusən çox ağır ət yeməklərindən, əgər bir neçə çeşid yemək yeyəcəyiksə, orada iri buynuzlu mal ətindən yox, daha çox balıq, toyuq, hinduşka ətindən istifadə edilsin. Eyni zamanda çox köp əmələ gətirən qidaların qəbulundan qaçmaq lazımdır”.



Təamlar arasında 15 dəqiqə fasilə



Mütəxəssisin sözlərinə əsasən, qida qəbulundan dərhal sonra şirniyyat qəbulu yolverilməzdir: “Ən ideal qidalanma belə olar ki, bayram süfrəsinə oturmazdan yarım saat öncə adi maye qəbul olunsun. Sonra az miqdarda şorba və aralarında 15 dəqiqə fasilə ilə digər təamlardan da dadmaq olar. Diqqət etmək lazımdır ki, meyvə və çərəzlər bir saat sonra, çay və şirniyyatlar isə 2 saat sonra olsun”.



Mədədə qıcqırma, gəyirmə halları artır



“Xüsusən də qidaların qəbulundan sonra birbaşa meyvə qəbulu da yolverilməzdir. Çünki bu zaman meyvələrin qəbulu mədədə turşuluğu artırır. Nəticədə mədədə qıcqırma, gəyirmə halları artır. Bunlunla yanaşı soya məhsulu, qarğıdalı, çox yağlı qidaların qəbulu da xoşagəlməz narahatlıqlar yaradır. Yeməklərin tərkibində tomat olması, yağ-soğança edilmiş sulu xörəklərin də istifadəsi arzuolunan deyil. Sulu şorbalar məsləhətdir ki, bulyonda bişirilsin, nəinki ona əlavə olaraq kərə yağ qatılsın. Bayramda daha çox salatlardan istifadə olunur. Diqqət etmək lazımdır ki, onlar daha çox zeytun yağı ilə hazırlansın. Əlbəttə ki, bayram süfrələrində müxtəlif çeşidli salatlar hazırlanır. Onların tərkibində yaşıl noxud olanı da var, mayonez olanı da. Onlardan az miqdarda qəbul etmək lazımdır”.



Qıcolma, allergik reaksiya, ürəkgetmə...



Bəzən bayram ərəfəsində zəhərlənmə halları da yaşanır. M.Cəfərova zəhərlənmə hallarının səbəbi və bu zaman nə etmək lazım olduğu barədə də məlumat verdi: “Zəhərlənmələr daha çox konservləşdirilmiş turşulardan, kompotlardan istifadə zamanı yarana bilir. Ona görə də mənşəyi bəlli olmayan konservləşdirilmiş məhsullardan uzaq durmaq lazımdır. Bu zaman həm də qıcıqlanmış bağırsaq sindromu yarana bilər. Qusma və ishal müşahidə oluna bilər. Amma bu, sadəcə reaktiv bir prosesdir - qidaların tərkibində olan hər hansı bir maddənin bağırsağı qıcıqlanmış vəziyyətə gətirməsidir. Bu zaman maye qəbul olunarsa, narahatlıq aradan qalxacaq. Amma zəhərlənmə zamanı temperatur yüksəlməsi, ishal qusma ilə yanaşı, xəstədə qıcolmalar, allergik reaksiyalar, qulaqlarda küy, ürəkgetmə belə ola bilər. O zaman təcili həkimə müraciət etmək lazımdır”.
OXŞAR MÖVZULAR